えー、最近のはやりは…

もっぱらスープカレー〜トゥルルル、トゥルルル…😉♪

という訳で久しぶりの不定期自炊コーナー!

今日は最近、週１で食べている

スープカレー?

と言ってもあまり煮込まないカレーなのか、

なんなのか、

すごい寒いので、カレースープを作る要領で

作り、気がつけばこの冬一番のヒット商品!?

油でニンニクとひき肉を炒め、

少し色づいてきたら、野菜を炒めて

醤油をいれて、若干醤油を焦がし気味にしてから、

水を入れて煮込みます!

野菜は最近、長ネギ、さつまいも🍠、しめじ、なんかを多用しております😄

やっぱ長ネギがきいてまして😖

長ネギのトロミとサツマイモのデンプンが

少し煮込んだだけでもトロ〜っとしていて

これがまた👀たまらないんです😖

そしてカレー粉を入れ、隠し味ハチミツ🍯を最後に少し入れ完成!

なんですが、これに豆腐を少し投入するのが、

この冬のはやりになっております!

これがまたうまいんだ〜!

カレーと豆腐がこんなに合うなんて^_^

新発見!

スープカレーならぬ、

『タマンの豆腐カレースープ』

まだまだ寒い冬は続きますが、

春は🌸近し!

ではまた👋